Успешна учебна практика в Кипър проведоха ученици от ПГЛПТ

   За втора поредна година ученици от Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм проведоха производствена си практика в Република Кипър. От 14 юли до 4 август 2014г. те имаха възможността да практикуват в комплекс „Свети Георги”, град Пафос. През миналата година гимназията беше одобрена като бенефициент и реализира проект “МОДЕРНИ ПРАКТИКИ В РАЗВИТИЕТО НА ТУРИЗМА”, по програма “Учене през целия живот”, Секторна програма “Леонардо да Винчи”, Дейност “Мобилност”, Първоначално професионално обучение  (IVT). Партньор на гимназията от кипърска страна е Асоциация „Knowledgegate”.Участници в практиката бяха 13 ученици от специалност “Кетъринг” и 2 от специалност“Производство на кулинарни изделия и напитки”, с придружаващи учители – Милена Карастоянова – старши учител по професионална подготовка и Йорданка Неделчева – старши учител по английски език. Учебната практика се проведе в четиризвездния  хотелски комплекс “Свети Георги” в гр. Пафос, Република Кипър. На финала на проекта бе проведена заключителна среща. На срещата бяха отчетени резултатите и бе направен анализ  на изпълнението му. „Проектът е на стойност 37 320 евро, като целта му бе повишаване качеството на  професионалната подготовка на учениците, обучавани в професионалната гимназия в сферата на туризма. Придобитите компетенции в практическото обучение в Република Кипър бяха признати със Сертификат Европас Мобилност и Референция от Генералния мениджър на хотел “Свети Георги”. Мястото, където бяха настанени учениците обслужва около 500 души, туристи от Западна Европа и Русия, което предполага едно много добро владеене на професионални компетенции в сферата на обслужването и добра комуникация на английски език. Мениждърите на комплекса запознаха учениците с основните им задължения и норми за добро поведение и обслужване. На практикантите бяха определени индивидуални работни места, персонални наставници и раздаден график за работа.

    Учениците от специалност „Кетъринг” работиха като стажант-сервитьори в ресторант „all inclusive” и помощник-бармани в лоби-бар и пул-баровете на комплекса. Учениците от специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки” работиха като помощник-готвачи в ресторант „all inclusive”. Те придобиха нови и надградиха съществуващи професионални компетенции за работа в кухня – прилагане на различни техники за обработка на хранителните продукти и приготвяне на различни видове салати, предястия и основни ястия, сосове, закуски и десерти. За запознаване с бита и културата на Република Кипър бяха организирани екскурзии до природни и културни забележителности - гр. Никозия столицата на Република Кипър, Баните на Афродита и намиращият се в близост природен парк.Според преподавателите, участващи в проекта, учениците са се адаптирали бързо в новите условия и още в първите дни са успели да се справят със задълженията си, надградили са своите компетенции по отношение на обслужването на туристически групи. Самите ученици отбелязват участието си в този проект като възможност за усъвършенстване и надграждане на наученото в гимназията, което им дава по-голям шанс за реализация в тази сфера както в България, така и в чужбина.Това е поредният проект, който Професионалната гимназия по лека промишленост и туризъм реализира. Гостите на срещата изказаха своите добри впечатления от начина на развитие на гимназията в последните години и „отварянето“ и към Европа и света, с реализирането на редица успешни проекти. Директорът на Професионалната гимназия по лека промишленост и туризъм инж.Рени Червенкова обобщи в заключение, че е изключително доволна от проекта, който дава нов път на развитие на учениците в гимназията. Тя подари за спомен на всеки от тях по една презентация за престоя им в Кипър с думите: „Разказвайте след време на децата си, къде сте били, какво сте преживели и как сте се почувствали в първият Ви истински трудов житейски опит.“