Ученици от ПГЛПТ ще проведат двуседмична практика в Унгария
15 ученици от Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм ще реализират двуседмична производствена практика в третия по големина град в Унгария – Сегед. Те са заедно с преподавателите Невена Кехайова и Петя Гайтанджиева. Практиката е основната част от проект №2021-1-BG01-KA112-VET-000020357 „Съвременни тенденции и технологии в производството на диетични храни и болнично хранене.“ Основната цел на проекта е повишаване качеството на професионална подготовка в ПГЛПТ и насърчаване на мотивацията за учене и развиване на предприемаческо мислене на учениците и придобиване на нови знания и умения, удовлетворяващи потребността както на бизнеса в сферата на туризма, така и на младите хора. Учениците са от специалностите "Кетъринг" и "Организация на хотелиерството"







Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата публикация не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.
Успешна олимпиада по статистика за учениците на ПГЛПТ
Кандидатстване по проект „Съвременни тенденции и технологии в производството на диетични храни и болнично хранене“
Програма „Еразъм+”, Образователна мобилност за обучаеми и учители в сферата на професионалното образование и обучение (ПОО)
ПРОЕКТ № 2021-1-BG01-KA112-VET-000020357
„Съвременни тенденции и технологии в производството на диетични храни и болнично хранене“
Партньорска организация:
Практиката ще бъде организирана от унгарската компания "Артемис", в която работят експерти с дългогодишен опит в администрирането на проекти и организацията на учебни мобилности. Дейностите ще бъдат домакинствани от ресторанти и кетъринг компании, специализирани в диетичната и безглутеновата кухня, както и в кетъринг компания, развила бизнес стратегия в обслужването на здравни заведения.
ЦЕЛИ НА ПРОЕКТА
Актуализиране на учебните програми с примери и технологии, илюстриращи тенденциите в приготвянето на здравословна храна и храна за болнични заведения;
Насърчаване мотивацията за учене и развиването на предприемаческото мислене на учениците;
Насърчаване професионалното развитие и усъвършенстване на преподавателския състав;
Разширяване партньорската мрежа на училището на местно и международно ниво.
ОСНОВНИ ДЕЙНОСТИ
Подготвителен етап
м. III 2022г. в Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр.Казанлък – подбор на участниците, запознаване с целите и дейностите по проекта, работната програма, сключване на договори.
м. IV – V 2022г. в Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр.Казанлък - провеждане на предварителна подготовка на участниците - обучениe за запознаване с географските особености, историята и забележителностите на Будапеща, Унгария, запознаване с работните места, изискванията на работодателските организации и инструктаж за безопасност по време на мобилността.
Провеждане на мобилност:
месец VI-VII. 2022г. - Провеждане на двуседмична практика в гр. Будапеща, Унгария
РЪКОВОДИТЕЛИ:
Петя Гайтанджиева, Невена Кехайова
Oтчитане и разпространение на резултатите от проекта:
месец VII-IX.2022г. - отразяване на мобилността в сайта на училището, организиране на работни срещи, кръгла маса, открити уроци, презентации за представяне на резултатите от проекта. Отразяване в местни електронни медии.
СЪЩИНСКИ ЕТАП - ПРАКТИЧЕСКО ОБУЧЕНИЕ В УНГАРИЯ:
Двуседмична практика на реални работни места по работна програма, включваща: запознаване с отделните звена от ресторанта, изучаване ролята на всеки член на кухненския персонал, - изпълнение на задачи, свързани със заготовка на продукти и подправки – работа, самостоятелно или в екип, за експериментално приготвяне на ястия от новото меню на ресторанта - в това число, ястия от природни и биопродукти - изучаване на техники за красиво оформяне на блюдата преди сервиране - изучаване и ползване на специализирана терминология на английски език - правила за безопасност /в т.ч. и съобразно мерките за превенция на вируса Ковид-19/.
Проведена практика в реална бизнес среда в Будапеща, Унгария, ще бъде сертифициран с Europass мобилност.
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ КАНДИДАТИТЕ
Право на участие в проекта имат ученици на ПГЛПТ, които:
Ø през учебната 2021/2022 година се обучават в 10. и 11. клас
Ø имат общ среден успех от предходната учебна година не по-нисък от Добър 4.00;
Ø имат успех по Английски език от предходната година не по-нисък от Добър 4.00;
Ø имат среден успех по предметите от професионална подготовка за I учебен срок на 2021/2022г. не по-нисък от Мн.добър 5.00;
Ø са положили успешно тест по Английски език за покриване на ниво А2 според европейската езикова рамка и тест по професионална подготовка.
НЕОБХОДИМ КОМПЛЕКТ ДОКУМЕНТИ ЗА КАНДИДАТСТВАНЕ:
1. Заявление за участие по образец;
2. Мотивационно писмо;
3. Справка (по образец), подписана от класния ръководител, за успеха на ученика от предходната година с посочени годишна оценка по английски език, както и средната оценка от изучаваните учебни предмети по професионална подготовка за I-ви учебен срок на 2021/2022г.;
4. Декларация от класния ръководител за поведението на кандидата в училище – отношение към учебния процес, отсъствия от часове, наложени наказания;
5. Декларация за информирано съгласие от родител;
6. Заявления за явяване на тест по Английски език и тест по Професионална подготовка.
Важно!!!
КРАЕН СРОК ЗА ПОДАВАНЕ НА ДОКУМЕНТИ:
15.III.2022г. в канцеларията на училището.
ПОДБОР НА УЧЕНИЦИТЕ
Първи етап - Класиране по документи – 18.III.2022г.
Втори етап – Провеждане на тестове:
Английски език – м. март 2022г.
Професионална подготовка – м. март 2022г.
Трети етап – Провеждане на интервю – м. март 2022г.
Критерии за подбор на участниците |
Макс. брой точки |
|
1. |
Общ среден успех от учебната 2020/2021 година |
12 точки |
2. |
Успех по Английски език от учебната 2020/2021 година |
6 точки |
3. |
Успех по професионална подготовка за I учебен срок на учебната 2021/2022г |
6 точки |
4. |
Резултат от положен тест по английски език за покриване на ниво A2 според европейската езикова рамка |
12 точки |
5. |
Резултат от положен тест по професионална подготовка |
6 точки |
6. |
Мотивация за участие в проекта |
6 точки |
7. |
Участие в училищни мероприятия |
6 точки |
8. |
Инициативност и отговорност (Оценката се поставя на база справката от класния ръководител – по т.4 от комплекта документи за кандидатстване) |
6 точки |
|
Максимален брой точки |
60 точки |
Окончателно класиране и обявяване на резултатите – 31. март 2022г. на информационното табло и в сайта на училището.
За участие в мобилността ще бъдат определени 15 ученици и 5 резерви. Резервите ще заместят титуляр в случай на отпадането му.
Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата публикация не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.
ПОРЕДНИЯТ СПЕЧЕЛЕН ПРОЕКТ ПО „ЕРАЗЪМ+“ В ПГ по ЛЕКА ПРОМИШЛЕНОСТ И ТУРИЗЪМ – НОВА ВЪЗМОЖНОСТ ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ИЗРАСТВАНЕ
Работата по европейски проекти се превърна в традиция за Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм. Това е една от най-привлекателните възможности за възпитаниците на училището да разширят своя поглед към света. През учебната 2021/2022 година ПГЛПТ спечели и предстои да реализира проект на тема „Съвременни тенденции и технологии в производството на диетични храни и болнично хранене“, който предвижда своята двуседмична практика в гр. Сегед, Унгария да проведат 15 ученици от професия "Ресторантьор. Проектът е насочен към развитието на професионалните и личностните умения на участниците и тяхното успешно кариерно развитие.
В продължение на 2 седмици, от 27 юни до 11 юли учениците ще имат възможност да проведат своята учебна практика в реална работна среда - в заведения за хранене и кетъринг- и да придобият нови знания и умения по професията, по която се обучават в ПГЛПТ. Основната цел на проекта е повишаване качеството на професионалната подготовка на учениците, търсене на професионални решения, съответстващи на реалностите, пред които туристическия и ресторантьорския бранш са изправени през последните две години; насърчаване на възможностите за лична изява на учениците; разширяване мрежата от местни и международни партньори, потенциални работодатели на възпитаниците на училището. Участието в проекта ще спомогне да се доразвият социалните умения на учениците за успешна адаптация в чужда среда, за междуличностна комуникация, разбиране, толерантност; ще обогати знанията им за историческото наследство и културните постижения на Унгария.
В рамките на практиката им учениците ще бъдат обучавани от квалифицирани наставници, което ще обогати опита им и доразвие трудовите им навици. Групата от ученици ще бъде придружавана от двама учители, които ще осъществяват подкрепа на участниците, ще следят за изпълнението на работната програма и ще поддържат постоянен контакт с българския екип и партньора.
Партньор на ПГЛПТ в проекта е организация “INNOVAFORM NONPROFIT Ltd.”, гр. Сегед.
Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата публикация не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.